餐车工作人员作业时必须规范操作：（ ）
A.加工过油食品应按规定操作。 B.禁止向灶内加食油或其他任何助燃物。 C.捅火时应用炉盖加以掩盖，防止火苗、火星上窜。 D.使用电气灶具的，餐后不须断电磁灶电源。
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