起泡剂的结构和特点是（）。

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起泡剂的结构和特点是（）。

A.难溶于水或微溶于水
B.为表面活性物质，具有杂极性的不对称的分子结构
C.表面活性随非极性基碳原子数的减少而降低，而溶解度则相反
D.结构对称，化学性质活泼
E.可以定向吸附在气—液罚面
正确答案BCE
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