为什么说小肠是消化和吸收的重要场所？
A小肠内消化主要通过小肠运动，使胰液胆汁小肠液与食糜充分混合，发挥胰液、胆汁和小肠液的化学性消化作用。
1)化学性消化：有胰液和胆汁注入十二指肠内，与小肠腺分泌的小肠液混合在一起组成小肠内的消化液：
胰液的消化作用：有胰淀粉酶，分解淀粉为麦芽糖；胰脂肪酶，分解脂肪为甘油和脂肪酸；胰蛋白酶和糜蛋白酶分解蛋白质为多肽和氨基酸；核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分解核酸为核苷酸，羧基肽酶分解多肽为氨基酸。
胆汁的消化作用：乳化脂肪，增加胰脂肪酶的作用面积；胆盐可与脂肪酸结合成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收；促进脂溶性维生素的吸收；中和部分胃酸；胆盐的肝肠循环可促进脂肪的消化。
小肠液的消化作用：含有多种酶，肠激酶可激活胰蛋白酶原，蔗糖酶、麦芽糖酶和乳糖酶分解双糖，此外还有淀粉酶、肽酶和脂肪酶分解淀粉、多肽和脂肪。
总的来说，小肠液的种类多，含的酶多，分解的营养物质多，分解的彻底，所以是主要的消化场所。
2）物理消化：小肠的运动形式分为蠕动、分节运动和钟摆运动，由进食时吞咽动作或食糜进入十二直肠所以引起可将食糜从小肠始端一直推送到末端，在十二指肠和回肠末端还出现逆蠕动，有利于食糜的消化和吸收；分节运动作用主要是食糜和消化液充分混合，便于化学性消化，为吸收创造良好的条件；钟摆运动当食糜进入一段小肠后，这一段长的纵行肌一侧发生节律性的舒张和收缩，对侧发生相应的收缩和舒张，使肠段左右摆动肠内容物随之充分混合，以利于消化和吸收。
B小肠是吸收的主要部位：小肠的黏膜有环状皱褶，并拥有大量的绒毛，绒毛表面有微绒毛，使吸收面积增大；小肠较长，食物在小肠内停留的时间较长，且已被消化到适于吸收的状态，而易被小肠壁吸收。
