关于蛋白质的二级结构，正确的说法是( )

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关于蛋白质的二级结构，正确的说法是( ) 

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B.是多肽链本身折叠盘曲而形成
C.主要为α螺旋和β折叠结构
D.维持二级结构稳定的键是肽键
E.二级结构类型及含量多少由多肽链的氨基酸组成决定
正确答案BCE
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