企业员工餐厅管理事务有哪些方面的内容。
员工餐厅管理是指对员工餐厅事务进行一种有组织、有计划的管理活动。（1分）
其主要任务是管好企业员工的吃饭问题，促进员工的工作积极性。（1分）其中包括：
（1）计划管理。（1分）计划管理就是根据市场、季节和就餐者的需要确定员工餐厅的服务目标，并进行科学合理的安排。（1分）
（2）原材料管理。（1分）原材料管理指对餐厅的食物材料采购、保管、领用等管理工作。（1分）
（3）销售管理。（1分）销售管理指对餐厅食物销售的管理工作。是餐厅管理中最重要的组成部分。（1分）
（4）卫生管理。（1分）卫生管理指包括员工卫生、食物卫生、设施卫生及厨房卫生等所有餐厅卫生的管理事务。（1分）
