评价食物蛋白质的营养价值主要是以_____________、蛋白质的消化率_____________3个方面进行评价.

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评价食物蛋白质的营养价值主要是以_____________、蛋白质的消化率_____________3个方面进行评价.

蛋白质的含量 被人体利用的程度

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