试述如何开展社区营养健康教育。
(1)评估社区营养健康教育的需求性，获得信息的方法包括：①召开座谈会。②利用常规资料。③现场调查。(2)制定营养健康教育的策略。注意三个因素：倾向因素、促成因素、强化因素。(3)制定营养健康教育的项目。①决定教育对象。②制定教育内容。③教育方法：a．开发领导；b．动员群众参与；c．培养骨干；d．开展各种教育的方式。(4)实施营养健康教育项目。①建立反馈信息系统。②确定健康教育项目实施的程序。a．准备工作；b．基线调查；c．制定时间表。(5)效果评价，包括：①形成评价。②过程评价。③效果评价。
