山东菜是我国四大菜系之一，其特点是(　　)。

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山东菜是我国四大菜系之一，其特点是(　　)。

A.取料不拘一格而物尽所用，重鲜活，讲究刀工、火工和造型
B.取料广博奇杂而重生猛
C.注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味
D.取料广泛，味型丰富，百菜百味
正确答案C
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