采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，当蛋清打至()即可。

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采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，当蛋清打至()即可。

A.用手将蛋清挑起能够立住
B.用手将蛋清挑起不下滑
C.用手挑起蛋清，蛋清收缩
D.用抽子能够挑起蛋清
正确答案A
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