温度高的食品进行冷冻时的操作方法是()。

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温度高的食品进行冷冻时的操作方法是()。

A.直接放入冷冻设备
B.冷却至室温再放入冷冻设备
C.先冷藏一段时间再进行冷冻
D.先进行封装再放入冷冻设备
正确答案B
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