论述血液化学组成中的脂质。
血液中实际上还含有相当多的脂质物质，这些脂质分子可以悬浮或者溶解在血浆中。血浆脂质的浓度变化相差比较大，受到饮食的影响而变化。血浆脂质中所占比率最大的是磷脂，磷脂分子由磷脂酸、含氮碱、脂肪酸和甘油组成。三酰甘油主要是参与从肠道吸收的脂肪酸的运输作用，肠道吸收的游离脂肪酸与甘油一酯或甘油二酯反应，最后形成三酰甘油转运到组织中进一步代谢或者储存。血液中另一种主要的脂质就是胆固醇，血液中的胆固醇可以是外源性或者是内源性来源。此外正常人血液中还会含有一定量的乙酰乙酸或者丙酮，是肝脏合成酮体的输出途径。血液中这些脂质分子主要是与蛋白质结合在一起形成脂蛋白，血中最大的脂质颗粒就是乳糜微粒，主要由从肠道吸收的三酰甘油组成，其他脂蛋白中的脂质或从肠道吸收，或从组织转移而来。
